Vinobraní podruhé

8. října 2009 v 12:57 | Hamina |  o Nás
Vinobraní podruhé.(26.9.2009)

Tentokráte naše vlastní, u babičky, v severním Maďarsku, jak říká můj muž.
Víkend byl opět pohádkový, počasí jak vymalované.
Ráno po nezbytném zabezpečení domácího zvířectva, se sešlo pár nejbližších příbuzných, aby pomohlo hrozno ostříhat.
A jak to bylo dál uvidíte z fotodokumentace.

Takhle vypadalo hrozno těsně před "popravou".



Takhle se sváželo po vinohradu do kádě

.
Víno v kádi před drcením.

Akt drceni.

Výsledek drcení

.





















Lisování
Zbytek hrozna po lisování.
Vylisovaný vinný mošt.


Zde se měří cukernatost, podle toho se zjistí
kolik je nutné přidat cukru

A pak se výsledek celodenní práce uloží do dřevěných sudů a už se nechá na přírodě, aby dokonala své dílo. Mošt projde kvašením, několikerým stáčením a po nějaké době se bude moci pít.
Jak vypadá dřevěný sud si zatím musíte domyslet, protože jsem jej zapomněla vyfotit. Ale slibuji, že při příští návštěvě u babičky jej vyfotím a foto dodám.



 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama